В результате прохождения курса вы научитесь:
— выявлять дефекты и ошибки маркировки, которые вызывают возможное ухудшение качественных и количественных показателей, характеризующих сырье, материалы, полуфабрикаты;
— анализировать документы для предъявления претензий к поставщикам о несоответствии маркировки, качества поступивших в организацию сырья, материалов, полуфабрикатов, техническим регламентам, стандартам (техническим условиям);
— применять на практике стандарты в области маркировки, регламентирующих системы менеджмента измерений (управления измерениями), оценку соответствия, менеджмент надежности и устанавливающие требования по безопасности.

Программа курса предназначена для формирования у специалистов, руководящих работников в области качества и маркировки пищевой продукции профессиональных компетенций, необходимых при обеспечении качества и соответствия продукции (работ, услуг) требованиям технических регламентов, стандартов (технических условий), утвержденным образцам (эталонам) и нормативно-технической документации, условиям поставок и договоров для удовлетворенности потребителей и повышения конкурентоспособности продукции (работ, услуг) и организации.

При зачислении на курс предусмотрено входное тестирование, на котором будет определено соответствие уровня подготовки слушателя требованиям курса.